Μπήκαμε στην περίοδο που αρχίζουμε να συλλέγουμε τα Σαμιακά αρωματικά – φαρμακευτικά βότανα για τις διατροφικές μας ανάγκες, όπως ρίγανη, φασκόμηλο, φλασκούνι, τσάι του βουνού, δεντρολίβανο, δάφνη, πολύκομπο, δυόσμο και λοιπά. Άπαντα μπορούμε να τα έχουμε σε μια γωνιά του κτήματός μας αξιοποιώντας μερικά τετραγωνικά, άντε το πολύ 10 μέτρα για να έχουμε τα αρωματικά και φαρμακευτικά μας βότανα, για αφεψήματα τον χειμώνα, αλλά και για την μαγειρική.
Ναι, ακόμη και αυτό το τσάι του βουνού, ένα από τα πολλά είδη που έχουμε, το επονομαζόμενο σιδερίτης, μπορεί να ζήσει και να αναπτυχθεί χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα σε όλα τα μέρη και σε όλα τα υψόμετρα του νησιού μας. Τα περισσότερα από τα προαναφερόμενα φυτά λίγο-πολύ γνωρίζουμε ότι αναπτύσσονται, όμως σας διαβεβαιώνω ότι και το τσάι του βουνού ευδοκιμεί θαυμάσια και στα χαμηλά υψόμετρα και δε χρειάζεται να πάρεις το αυτοκίνητο να πας στο κάστρο του Λαζάρου και σε άλλα μέρη της Αμπέλου (Καρβούνη) και Κέρκη, που έχουν ακόμα απομείνει λίγα φυτά, ριψοκινδυνεύοντας για να βρεις ένα μάτσο τσάι, που μπορεί να πας σε σημεία που γνωρίζεις και να το έχουνε μαζέψει άλλοι πριν από σένα.
Δεν χρειάζονται ποτίσματα ούτε και ειδικές καλλιεργητικές φροντίδες. Χρειάζεται λίγη μέριμνα το χειμώνα να φυτευτούν, μέσου φυτωρίων από τους συναδέλφους γεωπόνους και γλιτώνεις ώρες, ταλαιπωρία, επικινδυνότητα, και όταν τα έχεις τα κόβεις την ώρα που πρέπει και τα αποξηραίνεις όπως πρέπει για να διατηρηθούν οι φαρμακευτικές και αρωματικές τους ιδιότητες.
Στη φωτογραφία το φυτό της τσαγιάς δύο χρόνων που έγινε το πείραμα έχοντας διαστάσεις στην περίοδο της ανθοφορίας διάμετρο 1,70 m και πάνω να υπάρχουν αρκετοί βόμβοι που γονιμοποιούν τα άνθη του φυτού. Για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των διαφόρων φυτών ίσως το χειμώνα γίνει ομιλία από κάποια ειδική επιστήμονα.
Κοκκάρι Σάμου 10 Ιουλίου 2025
Γιακουμής Αμυρσώνης - Γεωπόνος
Από την έντυπη έκδοση του «Σαμιακού Βήματος»
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου